天津11选5(新)开奖结果:春季養生適宜什么食譜? 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-05-30 17:26:18 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   一年之計在于春!進入春季,萬物復蘇,大自然陽氣初生,人體陽氣也隨之向上、向外疏散,所以春季適合養肝。春季飲食宜多選辛散之物;同時還要顧護體內陽氣,以防寒邪侵襲。下面我們來看適合春季食用的七款食譜。

適宜春季養生的食譜?

  一、助陽之肴


  1、芫爆里脊

  豬瘦肉500克,芫荽100克,素油、醬油、黃酒、鹽、蔥白、生姜等各適量。

  將豬瘦肉洗凈切片,加醬油、黃酒、鹽、淀粉少許拌勻,生姜切薄片、蔥切段,芫荽洗凈后切段。先將裹著濕淀粉的瘦肉片放入熱油中炒熟出鍋,再將芫荽、蔥、姜倒入留有少許油的鍋內煸炒,隨即將瘦肉片倒入,加鹽、味精顛炒幾下,淋上少許香油即可出鍋。豬瘦肉味甘、咸,性平,具有益氣潤燥滋陰作用;芫荽味辛、性溫,有發汗透疹、消食下氣、清熱利尿作用,而且芫荽的發散作用可減少豬肉的肥膩。
 

  2、姜韭雞蛋羹

  鮮韭菜汁20毫升,生姜汁10毫升,雞蛋2個(100克),醬油、鹽少許。

  將雞蛋打入碗中,調勻,加入韭菜汁、生姜汁,醬油、鹽適量,與雞蛋攪勻后將碗放入蒸鍋中,蒸15分鐘,熟后食用。本羹中韭菜汁辛溫,能溫中助陽;姜汁辛溫,能溫中散寒、和胃止嘔;雞蛋潤燥、養心、安神。三者互相配合可達到溫中、和胃的效果,對于老年體弱、脾胃虛寒者尤為適宜。

適宜春季養生的食譜?

  二、清熱之肴


  冬春交替之時,體內聚積著一冬以來的內熱,須散發出來,因此飲食上需清淡。為了防春季多發病,要多吃些清熱解毒的食物,新鮮蔬菜如綠豆芽、薺菜等,用以清除內熱。您不妨試試下面的藥膳。


  香椿拌豆腐

  嫩豆腐250克,鮮香椿30克,鹽、香油適量。

  將豆腐片成一字條,放在盤中,撒上鹽,待片刻,潷去水;鮮香椿在沸水中燙過,擠干切末,撒在豆腐上面,再淋香油即成。豆腐生食,味甘、性涼,能清胃熱、生津液、消痰下氣;香椿味苦、性平,具有清熱化濕、解毒作用。二者配伍,成為清肺胃熱、生津液、利濕熱之品,對老年人胃火上壅、口干燥渴以及痰熱咳嗽者有一定益處。

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