天津11选5新)开奖结果:春季注意調養脾胃 七款食譜健脾養胃最有效 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-05 00:32:26 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   春季健脾食譜有哪些?在春季里除了重視對肝臟的保養外,還應該注意對脾胃的調養,在日常飲食中應注意少食用酸味食物,多吃甘味食物,以調養脾胃。今天小編給大家推薦幾款春季養脾的養生食譜,一起 來學學。
 

  果香蜜醋山藥

春季注意調養脾胃 七款食譜健脾養胃最有效

  用料
 

  主料:山藥1根。
 

  輔料:枸杞子15粒。
 

  調料:食鹽1/2茶匙、植物油1湯匙、蘋果醋1湯匙、糖桂花1湯匙、白醋幾滴。
 

  1.足量清水中加入幾滴白醋攪勻,山藥去皮、切片、放到醋水中浸泡,枸杞用清水泡軟;鍋中放少許植物油,加入山藥片翻炒3分鐘。
 

  2.加入糖桂花,翻炒均勻,再加入蘋果醋,炒勻。
 

  3.根據個人口味加入少許鹽,最后加入枸杞,拌勻即可出鍋。
 

  釀豆腐

春季注意調養脾胃 七款食譜健脾養胃最有效

  用料
 

  主料:豬肉餡300克。
 

  輔料:雞蛋1/2個。
 

  調料:食鹽1茶匙、雞精少許、蒜少許、料酒2湯匙、生抽2.5湯匙、老抽1/2湯匙、淀粉1茶匙、白糖1湯匙、水1/2碗、植物油1.5湯匙。
 

  1.北豆腐在淡鹽水中浸泡15分鐘后撈出瀝水,切成等大的塊狀。
 

  2.用勺子將豆腐中間掏出,但不要掏穿。
 

  3.豬肉餡300克,雞蛋半個,生抽1/2湯匙,淀粉1茶匙,蒜末少許和少許掏出來的北豆腐一起攪拌均勻,用勺子將調好的肉末裝入掏空的豆腐里。
 

  4.熱鍋冷油,將豆腐帶餡的面朝下先煎至金黃,再翻面,兩面都煎至金黃。
 

  5.將生抽2湯匙,老抽1/2湯匙,白糖1湯匙,鹽1茶匙,料酒2湯匙,水半碗,雞精少許調勻倒入鍋中,水開后轉小火煮15分鐘左右收汁即可。
 

  西芹南瓜炒百合

春季注意調養脾胃 七款食譜健脾養胃最有效

  用料
 

  主料:南瓜1/4個、百合2個、西芹1根。
 

  調料:食鹽1/2茶匙、雞精適量、植物油1.5湯匙。
 

  1.西芹洗凈削皮,去掉老筋后切段。
 

  2.南瓜去皮去瓤,切薄片。
 

  3.百合洗凈掰開,焯水后備用。
 

  4.鍋內燒開水,放入南瓜焯水,水開后撈出。
 

  5.將焯好的南瓜控干水分。
 

  6.鍋內放油,放入西芹翻炒。
 

  7.西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。
 

  8.南瓜西芹炒熟時放入百合,加入鹽和雞精調味,翻炒均勻后出鍋。
 

  陰米煨豬肚

春季注意調養脾胃 七款食譜健脾養胃最有效

  用料
 

  主料:豬肚1個、陰米1碗。
 

  調料:食鹽5克、姜1塊、料酒適量、小蔥2根、黑胡椒適量。
 

  1.將豬肚用食用油(玉米油)正反兩面反復搓洗,直至去凈黏液無腥膻味為止。
 

  2.鍋內坐水,放入生姜、花椒粒,小蔥挽蔥結入鍋,將清洗干凈的豬肚放入;水開二度之后,淋入料酒1勺大火繼續煮3-5分鐘后將豬肚撈出。
 

  3.將氽煮后的豬肚進行二次處理:乘熱撕去臍部的膜,再翻過來刮凈油脂粒;豬肚清洗方法;處理好的豬肚再次沖洗干凈,切成條塊狀備用。
 

  4.湯煲內一次性注入足量清水,放入拍松的生姜煮開鍋,將肚條放入,再次煮開鍋后將湯滾后泛起的浮沫撇掉,轉小火加蓋煲煮。
 

  5.煨至豬肚熟軟(約2個鐘)時,將陰米淘洗干凈下入鍋中攪勻,下研磨黑胡椒碎(根據個人能接受的口味,盡量多放點),轉大火將鍋內食材煮滾。
 

  6.轉小火繼續煨至陰米米???,湯色米白稠濃,其間注意要用長勺將米粒適度攪動以免糊底,調入精鹽適量及白胡椒粉,撒上蔥末即可,趁熱食用椒香濃郁滋味最佳??梢源锏窖=〉墓π?。
 

  豆豉鯽魚
 

  用料
 

  主料:鯽魚2條
 

  輔料:豬肉餡2湯匙、紅椒2個
 

  調料:花生油500克、醬油1湯匙、姜1塊、老抽2茶匙、豆豉80克、細香蔥2根、黃酒1湯匙、水適量。
 

  1.香蔥切成段,用少許蔥葉切成蔥花,生姜切成末,紅椒切末,豆豉剁細。
 

  2.宰殺好的鯽魚洗凈黑膜和內臟,在魚身上淺淺劃幾個一字刀,用蔥段、一半生姜末、黃酒抓勻,腌5分鐘。
 

  3.鍋里放油,油燒到手放在鍋上方10厘米處,有明顯熱度時,放鯽魚用中小火慢慢浸炸到兩面金黃撈出瀝油。
 

  4.鍋里留3湯匙底油,等它放涼,下入五花肉末,用小火炒出油。
 

  5.下入生姜和豆豉炒香。
 

  6.調入醬油和老抽。
 

  7.往鍋里注入能與魚齊平的水,燒開后放入魚用大火,兩面燒透入味(中途翻面)。
 

  8.待鍋里汁水將干時,放入紅椒末燒斷生。
 

  9.魚裝盤,將豆豉澆在魚身上,表面撒上蔥花,即成。
 

  板栗老鴨湯
 

  用料:
 

  主料:鴨半只。
 

  輔料:板栗250克。
 

  調料食鹽5克陳皮10克水適量。
 

  1.陳皮洗凈、老姜洗凈切片,老鴨洗凈,斬成大小適中的塊,放入沸水中焯燙去除血沫。
 

  2.板栗用刀在表殼劃一道口子,放入滾水中浸泡約3分鐘,趁熱撈出剝去外殼。
 

  3.將老鴨、陳皮、姜片一同放入湯煲中,加入適量清水,大火煮開后轉小火燉煮2個小時。
 

  4.最后放入板栗繼續燉煮1個小時,喝時根據口味加鹽調味即可。
 

  桂花糯米藕
 

  用料
 

  主料:藕2節、糯米1杯。
 

  輔料:棗(干)10顆。
 

  調料:紅糖適量糖桂花適量。
 

  1.糯米提前泡兩到三個小時,瀝干水備用;藕洗干凈后挨著藕蒂切去一小段的藕當蓋子,然后將藕去皮去泥。
 

  2.將泡好的糯米塞進藕孔,用筷子輕輕塞緊,一直到塞滿所有的藕孔;蓋上切下來的藕蓋子,然后用牙簽固定封口。
 

  3.將藕、紅糖、紅棗全部放入電壓力鍋,加入清水,剛剛沒過藕即可;選擇燉湯/雞的模式,將糯米藕煮熟;煮熟的糯米藕別急著拿出來,用保溫的模式再浸泡幾個小時,吃的時候切成片,澆上桂花蜜會更好吃。

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