天津11选5预测官方:老人春季養生吃什么 四款食譜有利防病強身 春季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-05 00:31:25 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   春天冷暖變化無常,溫差較大,最容易誘發各種疾病。這個時節要特別注意預防疾病,特別是抵抗力較弱的老年人,老年人春季里應該做好養生保健,在飲食上做出調整,下面小編給老年人推薦幾種春季養生食譜,以供參考。
 

  八寶菠菜

老人春季養生吃什么 四款食譜有利防病強身

  做法:將洗凈切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放熱油里過一下撈出,壓碎。油燒熱下蔥絲,火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上,加鹽、味精、香油拌勻,撒上碎干果即可。
 

  溫馨提示:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
 

  瘦肉白菜湯

老人春季養生吃什么 四款食譜有利防病強身

  原料:瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
 

  做法:白菜洗凈、切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂凈,濾干水分待用;鍋置于旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃宮鎖心玉色,再加瘦肉合炒,加入細鹽,入湯煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精便可食用。
 

  溫馨提示:瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平,味甘,有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食,適應于急慢性肺炎。
 

  紅棗蜜豆

老人春季養生吃什么 四款食譜有利防病強身

  主料:紅豆(或白豆、蕓豆)400g,紅棗100g,冰糖100g,麥芽糖300g,油100ml(有麥芽糖不加油也可以)。
 

  做法:紅豆、棗洗干凈用水泡4個小時,加水煮約半小時;把煮熟的豆子、棗控干水;在鍋里混合上述材料,慢慢攪動,約半小時關火。
 

  溫馨提示:春季是常見病的多發季節,如高血壓、高血脂、冠心病等。因此,春季宜增甘少酸,紅棗是有健脾養血,益心安神的功效。
 

  油燜春筍
 

  做法:春筍去殼,取嫩莖部分切滾刀塊;切幾段蔥,切少許蔥花;食用油燒熱,蔥段煸香后下筍塊,翻炒片刻,加入老抽、白糖、茴香繼續翻炒,加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘;大火收稠湯汁,取出蔥段,撒入新鮮蔥花,出鍋裝盤。
 

  溫馨提示:春筍順應節氣,有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。

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