天津11选5走势图一定牛:既暖胃又健脾益氣的六款春季養生湯 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-06 06:39:42 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   春季養生湯有哪些?進入春季,天氣變化多端,忽冷忽熱的天氣很容易引起腸胃的一些疾病,這個時候要注意?;こξ?,而春季養胃的最好方法當屬喝湯了,下面介紹一些春季養生湯,即能暖胃又能健脾益氣,一起來看看做法吧!


既暖胃又健脾益氣的六款春季養生湯

  ★參芪猴頭菇燉雞

  【推薦理由】:補氣,健脾,養胃。春天雨水時節空氣濕潤又不躁熱,正是養生的好時機,黨參北芪猴頭菇燉雞湯有補氣、健脾、養胃之功,湯中黨參補中益氣,益血生津。北芪被脾固表、益氣升陽。猴頭菇有助消化及利五臟的功能。雞肉能益氣養血、健脾胃、療虛損,善補五臟。

  【材料】:北芪、黨參各12克,猴頭菇100克,大棗6個,光母雞1只,生姜2~3片。

  【烹制】:中藥材洗凈,稍浸泡;猴頭菇去蒂洗凈,浸泡發漲后將菇內的殘水擠壓干凈,以除苦味,切厚片狀;光母雞洗凈,去內臟。一起放進大號燉盅內,加入冷開水1500毫升(約6碗水量),隔水燉3個小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

  ★鮮魚腥草豬肺湯

  【推薦理由】:氣清熱宣肺。料峭春寒后,氣溫又變得忽冷忽熱,這時最易誘發呼吸系統疾病。故宜以預防為主,新鮮的魚腥草煲豬肺有清熱宣肺的功效,用作預防是十分有效的。魚腥草性微寒,有清熱解毒、消癰除腫、祛痰化濕的功效。

  【材料】:新鮮魚腥草100~150克,豬肺1個,生姜3片。

  【烹制】:新鮮魚腥草(沒有可用干品代替)洗凈;把豬肺喉部接在水龍頭上灌滿水,用力擠壓,反復多次,并用生粉洗凈,再沖洗凈,然后切塊狀。與生姜一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),用武火煲沸后,改用文火煲約2.5小時,調入適量食鹽和生油便可。

  ★木瓜鯇魚尾湯

  【推薦由理】:時下忽冷忽熱,這是典型的南方春季二三月的天氣,這種天氣最易引起腸胃不適,今日靚湯宜木瓜煲鯇魚尾,它有滋養、消食的作用,且湯氣味清淡、不濃不膩,對春日食積不化、胸腹脹滿有輔助治療的作用,更是老少皆宜的家庭湯品。

  【材料】:半生熟木瓜1個(約500克),鯇魚尾1~2條,豬瘦肉100克,生姜3片。

  【烹制方法】:木瓜洗凈,削皮,切塊;鯇魚尾置油鑊慢火煎至兩邊微黃;豬瘦肉洗凈,不切。將上述材料與生姜一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2.5小時。

  ★蓮子芡實薏米牛肚湯

  【推薦由理】:蓮子芡實薏米煲牛肚有聚氣斂精、健脾益胃的功效。牛肚有補脾強胃、養血益氣的作用。廣東民間常用以煲湯,可以健脾胃。蓮子能養腎固精、健脾去損;芡實能健脾止瀉、補腎固精;薏米能健脾除濕、清熱補肺。再配伍補氣益血、健脾養胃的紅棗,此湯則不燥不寒,不膩不滯,十分適合時下氣候的進飲。

  【材料】:蓮子、芡實各50克,薏米25克,紅棗6個,牛肚600克,生姜3片。

  【烹制方法】:蓮子、芡實、薏米、紅棗洗凈,且紅棗去核;牛肚洗凈,稍滾5分鐘,撈起用刀刮去黑衣,再洗凈,切片。與生姜一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后改為文火煲2小時。

  ★桂圓百合燉鵪鶉

  【推薦由理】:祖國醫學認為“春夏養陽”,這是養生的一大原則,因為人體經歷了冬寒的消耗后需要及時補充和調理。調理時機以“雨水”節氣最為恰當,尤其在南方。桂圓百合燉鵪鶉滋潤可口,有補心養神、補脾益胃的作用。適用于老年人及腦力工作者記憶減退的調理。百合能清心安神、滋補益中;鵪鶉則更是燉湯的佳禽。

  【材料】:桂圓15克,百合30克,鵪鶉2只,生姜2~3片。

  【烹制方法】:桂圓、百合洗凈,稍浸泡;鵪鶉請售者宰凈,去腸臟,洗凈。然后與生姜一起放置燉盅內,加入冷開水1250毫升(約5碗水量),蓋上盅蓋,隔水燉3小時。

  ★川味酸辣湯

  【推薦理由】:暖胃,增加食欲。今日靚湯不妨一試川味酸辣湯,近日天氣乍暖還寒,氣溫降到10℃,在這春寒之時飲一碗辣辣酸酸的熱湯,既能暖胃,又能增加食欲。湯中的配料為滋補的海參、雞肉,還有冬菇、云耳、筍肉、豆腐等,味道相當鮮美。

  【材料】:海參、雞胸肉各150克,冬菇、云耳、筍肉各100克,豆腐2塊,雞蛋2個,辣椒醬、生姜蓉適量。

  【烹制】:海參、冬菇、云耳溫水浸泡,切絲;筍肉洗凈,置鑊中稍滾取出切絲;雞胸肉洗凈切絲,濕馬蹄粉拌勻;豆腐壓爛;雞蛋叩開打勻。起油鑊,加入姜和適量紹酒,加入清水1750毫升(約7碗水量),武火煮沸后加入海參、雞肉、云耳、冬菇、筍肉和豆腐,至熟。調入辣椒醬、適量浙醋、胡椒粉及蛋液,最后加適量麻油、鹽便可。

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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:921
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