天津11选5助手:春季養生湯煲湯食譜 春季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-03-07 08:31:28 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   1、老鴨筍湯
 

  材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。
 

  做法:將老鴨洗凈,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈,掐頭去尾,取中段切絲。將所有原料一同放入煲內,加清水1500-2000毫升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。
 

  功效:春季天氣干燥,容易虛火上升,此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。

春季養生湯煲湯食譜
 

  2、牛肚薏米湯
 

  材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,鹽適量。
 

  做法:先將牛肚用沸水洗過,然后用刀刮去黑膜,洗凈備用;用清水將薏米、扁豆洗凈,備用;湯鍋加入清水,并將牛肚放入,待煮沸后用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆,再煮半小時;將牛肚撈出切成條,再放回湯鍋中,以適量鹽調味即成。
 

  功效:健脾,祛濕。牛肚健脾益胃,理虛補損;薏米有健脾祛濕,排膿舒筋等功效。兩者合而煮成湯,性質平和,不寒不燥,具有健脾祛濕之功效。
 

  3、莧菜豆腐魚頭湯
 

  材料:莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、姜絲適量。
 

  做法:各物分別洗凈,莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓,起油鑊爆香姜,煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后,下各物滾沸后改文火煲約45分鐘,下鹽便可。
 

  功效:中醫還認為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭,有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效,是春日有益的家庭靚湯,且男女老少皆宜,又價廉物美、烹制簡單。
 

  4、淮山薏米生魚湯
 

  材料:生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
 

  做法:洗凈宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嘗。
 

  功效:健脾去濕,養陰補虛,解春困。

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  • 19-01-10 / 春季養生湯 / 閱讀:921
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