天津11选5中奖结果:冬季養生食譜推薦 冬季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-01-09 01:35:53 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   鮮菇雞湯鍋

冬季養生食譜推薦

  菇類富含維生素和纖維,能降低血液中的膽固醇,適合搭配動物性食材。
 

  材料:

  A.雞腿一只(切塊)、蔥段2根、嫩姜絲1根、水6碗。
 

  B.高麗菜,各式鮮菇適量(如鮮香菇、金針菇、杏鮑菇、柳松菇等)。
 

  調味料:鹽1/2小匙,雞粉1小匙。
 

  做法:

  1.雞腿以沸水川燙洗凈。
 

  2.雞肉加水及姜絲煮滾至熟,灑上蔥段,略將鹽及雞粉調味,即可改以火鍋上桌,加入高麗菜及各項鮮菇搭配食用。
 

  營養分析:熱量177.4卡,蛋白質20.7公克,脂肪5.3公克,醣類12.6公克,膳食纖維5.6公克,膽固醇32.6毫克,維生素C36.5毫克,鈣65.9毫克,鐵1.5毫克。

冬季養生食譜推薦

  魚香山藥

  山藥切開後,切口沾乾面粉放在通風處,即可室溫保存大半年不壞。
 

  材料:山藥300克、蒜末1大匙、姜末1大匙、蔥末3大匙、紅辣椒末1大匙、水1碗、太白粉水適量。
 

  調味料:辣豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、烏醋2小匙、香油少許。
 

  做法:

  1.水燒開,山藥去皮切條,投入後再煮開立即熄火,即可燙去表層黏膜。
 

  2.撈出山藥排盤,湯汁留用。
 

  3.將少量油爆香姜、蒜、辣椒末,加入辣豆瓣醬及醬油炒香,倒入預留的山藥湯汁煮開,以太白粉水芶芡,熄火前加入蔥花、烏醋及香油,山藥入鍋燴勻即可。
 

  營養分析:熱量約92.4卡,蛋白質2.3克,脂肪3.2克,醣類14.7克,膳食纖維1.8克,膽固醇0.0毫克,維生素C10.4毫克,鈣17.4毫克,鐵1.1毫克。

冬季養生食譜推薦

  北國海鮮鍋

  鮮蚵遇鹽緊縮,即可使蚵肉和殼分開。
 

  材料:韓國泡菜1罐185克(連汁)、板豆腐2塊200克、鮮蚵300克、鯛魚1片200克、味噌2大匙,水4碗、蒟蒻絲、茼蒿適量、蒜末2大匙、蔥3~4大匙、炒香白芝麻1大匙。
 

  調味料:鹽1/2小匙,雞粉1小匙。
 

  做法:

  1.味噌加水調成味噌水,板豆腐切大塊,鮮蚵以鹽抓洗乾凈,鯛魚切片備用
 

  2.先以香油爆香少量蒜末、蔥末,加入味噌水、帶汁的韓國泡菜煮至沸騰,以調味料略調味,即可加入豆腐、魚片、蒟蒻絲煮熟,再加入鮮蚵及青菜略煮,起鍋前將剩余的蒜末、蔥末及炒香的白芝麻加入即可。
 

  營養分析:熱量約278.5卡,蛋白質26.9克,脂肪10.1克,醣類21.0克,膳食纖維6.0克,膽固醇65.3毫克,維生素C12.2毫克,鈣195.3毫克,鐵10.4毫克。
 

  補冬習俗由來已久,因為過去農業社會消耗體力,營養不足,然而現代人卻營養不均衡、運動太少,補過頭反而增添身體負荷。

冬季養生食譜推薦

  核桃奶

  核桃不需烤太焦,烤出顏色和香氣即可。煮時要不斷攪動,避免黏鍋。
 

  材料:(約10杯)生核桃仁1杯(100克),白米1/2杯(80克),糖1/3杯,水12杯,鹽1/4小匙。
 

  做法:

  1.核桃入烤箱以200度烤7~8分鐘,白米以清水浸泡半小時瀝乾。
 

  2.將烤好的核桃仁加上米及水,入果汁機打成漿,以濾網過濾後煮至沸騰,加糖及少量鹽調味即成。(如果用代糖,需於冷卻後再加)
 

  營養分析(1杯250cc):熱量約127.5卡,蛋白質2.1克,脂肪7.2克,醣類15.0克,膳食纖維0.6克,膽固醇0.0毫克,維生素C0.1毫克,鈣8.0毫克,鐵0.3毫克。

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