天津11选5今天奖结果:冬季養生知識 冬吃羊肉滋補養腎 冬季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-01-18 03:05:15 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   冬季寒冷,要多吃溫熱類的食物,羊肉正是熱性食物,下面為大家介紹幾款羊肉食譜。

冬季養生知識 冬吃羊肉滋補養腎

  冬季要多溫熱補益的食物,羊肉是很好的選擇,羊肉是溫熱的食物,而且具有補腎的功效,那么,羊肉怎么做好處呢?下面為大家介紹了羊肉食譜。
 

  一、蔥爆羊肉

  原料:羊腿肉(凈,200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。
 

  制作過程:

  1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片。
 

  2、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
 

  3、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時,將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋,起鍋。
 

  二、羊肉湯

  原料:帶骨羊肉,切塊,花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。
 

  制作過程:

  1、帶骨羊肉切成小塊,投入水鍋內燒開,撇去血沫,入調料、鹽、辣椒、蔥條,改用小火燉熟,將肉撈出。
 

  2、鍋內放原湯,加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調成湯,再放入羊肉塊(或片)入碗即成。

冬季養生知識 冬吃羊肉滋補養腎

  三、孜然羊肉

  原料:羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,湯、面各少許。
 

  制作過程:

  1、羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊。
 

  2、勺坐油,待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點芡,淋香油,出勺即成。
 

  四、羊肉粳米粥

  食材:羊肉150克,粳米100克,生姜5片。
 

  用法:共煮粥,加油、食鹽調味。
 

  主治:體虛怕冷,腰酸腿軟,腎虛陽痿,遺精早泄,月經不調,血虛經痛。
 

  五、紅燒羊肉

  原料:主料帶皮生羊肉1000克。輔料青蒜葉5克,姜塊50克,蔥結10克,紹酒100克,紅醬油150克,冰糖100克,精鹽5克,味精2。5克,水淀粉15克。
 

  制作過程:

  1、將羊肉放入清水鍋內,用中火燒開后,取出洗凈。青蒜葉切段備用。
 

  2、將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結、姜塊(折松)放入鍋內,添加清水淹沒肉塊,用旺火燒開,撇去浮末,加冰糖用小火燜3小時左右,見已酥時撈出拆去骨,改世成3、5厘米的方塊,再放入原汁鍋內用旺火稠濃原汁。稠時加味精、青蒜葉,用水淀粉勾芡,燒開而成。
 

  上面為大家介紹了冬季養生羊肉食譜,但是,要注意吃完羊肉后不要馬上喝茶,肝炎病了也不適合吃羊肉。

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  • 18-07-24 / 冬季養生食譜 / 閱讀:36801
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