天津11选5技巧:冬季養生湯是什么? 冬季養生湯

來源:本站整理 發表時間:2018-01-08 09:02:16 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   冬季養生,飲食調理最佳,一碗溫熱的湯水絕對是最佳選擇,那么冬季養生湯有哪些呢?今天小編推薦六款冬季養生湯,快來看看冬季養生湯煲湯食譜有哪些吧!

冬季養生湯是什么?

  冬季養生湯_冬季養生湯煲湯食譜
 

  1、黃精參淮燉雞

  冬季養生進補,以養陰填精、益肺脾腎為要,故選中藥黃精最為適宜。用它配補中益氣的黨參、健脾養腎的淮山,用來燉小母雞,氣味清潤可口,有溫腎補脾養氣之功,能緩解冬季體倦乏力、腰膝酸軟、怕冷畏寒等癥狀,且其藥均性味平和,故適用人群甚廣。
 

  材料:黃精、黨參、淮山各30克(中藥店有售),小母雞1只,豬瘦肉50克,生姜4片。
 

  做法:藥材洗凈,稍浸泡;母雞宰洗凈,去臟雜、尾部;豬瘦肉洗凈,一起下燉盅,加冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲方下鹽。

冬季養生湯是什么?

  2、胡椒豬肚湯

  胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。特別冬季,喝上一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯,就能夠祛風散寒、增強食欲,而且還能夠吃出好心情呢!
 

  材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個。食鹽、料酒、味精各少許。
 

  做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

冬季養生湯是什么?

  3、太子參蜜棗煲豬瘦肉

  太子參性平和味甘潤,能生津潤肺、養胃健脾,因而民間有用“太子參太子也吃不壞”作比喻。加入蜜棗煲豬瘦肉,清香甘潤,養肺益胃,滋陰益氣。
 

  材料:太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生姜3片。
 

  做法:太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲1個半小時,下鹽便可。

冬季養生湯是什么?

  4、山藥排骨湯

  每到冬季,不少老年人會出現腰酸腿軟、四肢無力的癥狀,對這種情況常喝山藥排骨湯可有效緩解。山藥所含的鈣、鹽酸山藥堿和黏液蛋白,能抑制甲狀旁腺素的過多分泌,保持神經和肌肉的正常狀態,消除四肢乏力。排骨富含優質蛋白和鐵,可促進血液中血紅蛋白合成,改善血液攜氧能力,從而預防疲勞,提高免疫力。
 

  材料:山藥100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克。
 

  做法:將山藥去皮切滾刀塊;排骨洗凈,剁成段;涼水放鍋中,把排骨血沫子撇掉。姜拍松,蔥切段。將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內,加入清水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成。

冬季養生湯是什么?

  5、當歸生姜羊肉湯

  羊肉味甘性溫,主入脾、腎二經。李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。生姜味辛性微溫,主入肺、脾、胃經。醫圣張仲景擅以生姜入藥、入膳調理病人脾胃,與大棗(今之黑棗)合用起“調和營衛”之?;の鈣?,其論著《金匱要略》中記載經典用方“當歸生姜羊肉湯”,主治臟腑虛寒冷痛之疾。
 

  材料:當歸20克,生姜30克,羊肉500克。
 

  做法:當歸20克,生姜30克,沖洗干凈,用清水浸軟,切片備用。羊肉500克剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。

冬季養生湯是什么?

  6、龍眼杞子乳鴿湯

  粵人愛食鴿,謂之“一鴿勝九雞”,鴿肉與雞、魚、牛、羊肉相比所含的維生素及造血用的微量元素更豐富,有很好的補血功效。以中藥龍眼肉、杞子、當歸、黨參、紅棗等與乳鴿煲湯,鮮甜甘潤可口,是冬冷春濕時的養生靚湯,尤宜女性與中老年人之用。
 

  材料:龍眼肉、杞子、黨參各20克,當歸5克,紅棗5個,乳鴿2只,豬瘦肉100克,生姜4片。
 

  做法:各物洗凈。藥材稍浸泡,紅棗去核;乳鴿宰洗凈;豬瘦肉切塊。先把藥材、瘦肉和姜下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時,下乳鴿至剛熟,下鹽即可。
 

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  • 19-01-17 / 冬季養生湯 / 閱讀:373
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