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88彩票专家天津11选5:橄欖油價格為什么如此受歡迎

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   近幾年,橄欖油越來越受消費者歡迎,很多人相信橄欖油比普通食用油健康營養,所以即便它的價格比一般油高,也愿意花高價買橄欖油。橄欖油的品種和銷售熱度雖然不比其他普通的食用油,但卻比以前要受歡迎很多。
 

  橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”,原因就在于其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。

橄欖油價格貴不貴,為什么如此受歡迎

  橄欖油是一種植物油,最初在地中海一帶被食用。后來因為具有保健功能而銷售到世界各地,逐漸被營銷成為一種“高檔油”。從化學組成的角度,它的“特別之處”有三點:
 

  (1)油酸含量高,可達70%以上。 油酸是一種單不飽和脂肪酸。有一些實驗結果顯示,如果把食譜中的飽和脂肪(比如動物油、奶油等)換成不飽和脂肪,會有利于減少冠心病的發生風險。美國FDA在2004年批準橄欖油可以使用這么一條標注:“有限而非結論性的科學證據顯示:由于橄欖油中的單不飽和脂肪酸,每天吃兩勺(23克)橄欖油有利于減少冠心病的風險。為了獲得這一可能的益處,橄欖油需要被用于代替相似量的飽和脂肪并且不增加全天的卡路里攝入”。
 

  (2)植物油中還含有一些維生素E以及其他多酚類化合物,這也是橄欖油的“獨特價值”。這些多酚化合物的“保健功能”來自于抗氧化,而抗氧化的作用機理就是遇到氧化考驗時,犧牲自己從而保全目標。如果是冷榨的橄欖油,這些成分的含量比較高。一般認為它們具有抗氧化作用。
 

  (3)初級冷榨的橄欖油含有許多其他原生的營養成分,未經高溫加工等破壞,具有跟其他植物油不一樣的風味。
 

  據了解,目前市場上的橄欖油從高到低,分為初榨橄欖油、混合橄欖油和精煉橄欖油三個級別。各品牌的銷售價格都比一般的食用油高出許多,正宗的橄欖油,一瓶500毫升的初榨橄欖油要賣到100多元。橄欖油的價格比普通食用油價格高,它里面所含多酞類具有抗氧化作用,它可以有效的減緩皮膚的衰老,最主要的是它可以在極大程度上防止我們臉上產生色斑和皺紋。油酸含量高,對各種老年疾病也是有很好的預防作用的。

 

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