精選橄欖油
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天津11选5预测官方:橄欖油怎么吃多少才健康

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   很多人存在一個誤區就是:好東西多吃點,越多吃越好。橄欖油是不是如此?一些人在日常生活中,不僅每餐以橄欖油做菜調料;而且直接飲用橄欖油。這樣的橄欖油食用量是否正確。

橄欖油怎么吃多少才健康

  據營養專家介紹:食用油是人體吸收脂肪成分的主要渠道。人體每天所需的脂肪成分70%來自于食用油。選擇什么樣的食用油應該更多地從飲食營養的角度去考慮。油的營養價值高低是以含不飽和脂肪酸的多少而定,含不飽和脂肪酸越多,營養價值就越高。植物油中的豆油、玉米油、葵花籽油含不飽和脂肪酸高,棉籽油、芝麻油、花生油含有的不飽和脂肪酸相對就少一些。橄欖油的含有的不飽和脂肪酸成分多,因此營養價值要比普通的食用油含量高。

  換言之,橄欖油的食用量一般只是正常食用油的一般甚至更少。橄欖油并不是越多越好!我們每天攝入的脂肪量只能占總能量攝入的20%—30%,而老年人攝入的脂肪是占25%,折合成重量單位,也就是20—30克,也就是說一個成年人每天吃橄欖油不能超過30克。
 

  橄欖油是健康的食用油

  橄欖油是人類歷史上最古老的食用油之一,是營養素保存最完整的油脂。無論涼拌還是烹炒,其略帶橄欖味的獨特氣味都能給人帶來清新的口感。橄欖油富含單不飽和脂肪酸,有利于降低血液中的“壞膽固醇”,升高“好膽固醇”,對控制血脂有益。近年來,橄欖油因其保健功效備受推崇,但再“健康”的油,也需要注意每天的攝入量。否則,不但發揮不出其保健功效,還容易帶來其他健康隱患。

  盡管橄欖油有很多保健功效,但和其他食用油一樣,每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。因此,吃多了也對健康不利,同樣會造成肥胖等問題。橄欖油每天食用不宜超過30克,最好限制在25克以下。

  市場上常見的橄欖油,可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。特級初榨橄欖油營養素保存最好、質量上佳,是首選。
 

  橄欖油的其它用途爭議

  不少人在吃橄欖油時也有個誤區,認為橄欖油只有做涼拌菜才能保住其營養。其實,它完全可以用來炒菜,但油溫不可過高,像煎炸都不行。實際上,不單是橄欖油,任何油都不適合高溫烹調。

  保存橄欖油時,需要注意儲油容器必須干凈、干燥,封口要好。選購時最好選擇小瓶包裝,存放應避免強光照射、避免高溫,宜于背光、通風處存儲。

  最后總結:橄欖油可吃,可長期吃,但每天每次吃的分量不要多。
 

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