精選橄欖油
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体彩天津11选5开奖结果查询:橄欖油的最佳食用方法

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   可以直接喝,每天早餐時喝一勺;還可以用橄欖油來拌沙拉;還可以用它來炒菜,炒菜時油煙很少很少。要是營養最大還是別加熱的好。橄欖油還可以美容,洗過臉之后,手上沾少許的橄欖油,在臉上按摩,可以減少細紋,令皮膚嫩滑;洗頭時在最后一遍水中加少許橄欖油,可以令頭發十分順滑。常食橄欖油可以價低膽固醇,降血壓。

橄欖油的最佳食用方法?

  橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%),即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外,還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需,但人體不能自身合成,食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例,類似母乳,這也是其他植物油所不具備的;同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等,極易被人體消化吸收。
 

  研究表明,橄欖油如能長期食用,具有非常好的營養保健作用:

  能夠降低膽固醇,防止心血管疾病的發生。對由于膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
 

  能夠改善消化系統功能。有助于減少胃酸,防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病,提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌,預防膽結石,減少膽囊炎的發生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用,早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。
 

  能夠防止大腦衰老,預防早老性癡呆。有助于增強人體對礦物質,如磷、鋅、鈣等的吸收,減少類風濕關節炎的發生。
 

  能夠對一些類型的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。
 

  能夠?;てし?,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
 

  對于肥胖者來說,經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。
 

  雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴,但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍之風漸漸飄臨,以追求綠色健康生活為時尚的您還等什么呢?
 

  橄欖油之小學問

  龍生九子,各有不同。這橄欖油更是小有學問,不同的品種往往決定了不同的最佳烹飪方式。我們只有認真了解,細心挑選,才能吃出獨特的地中海風情哦。
 

  橄欖油各有各的不同

  根據加工方法的不同橄欖油可分為原生橄欖油(Virgin Olive Oil)和精煉橄欖油(Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil)兩大類,它們無論是在價格、營養成分還是使用方法上都有區別。
 

  原生橄欖油(天然橄欖油)。它是直接從新鮮的油橄欖果實中采取機械冷榨的方法榨取,經過過濾等處理除去異物后得到的油汁,加工過程中完全不經化學處理。此類橄欖油質量最佳,具有獨特香味,金黃色中帶有綠色,口感豐富,相當于一種果汁,可以直接食用或用于涼拌、沙拉,突顯原汁原味。
 

  精煉橄欖油(二次油)。從1993年開始,西班牙通過采用溶解的方法從冷榨后的油渣中提取橄欖油。在通過脫色、除味等提煉過程后,其酸性值一般可降低到0.3%以下,雖然質量不及原生油,但味道也不錯,價格較為平民。作為廚房里的常備油,煎、煮、烹、炸,隨心所欲。
 

  目前我國市場上的食用橄欖油以進口產品為主,主要來自于西班牙、意大利和希臘;也有一些國產的品牌銷量不錯。
 

  橄欖油雖然價格偏貴,但是每次使用只要一點點。所以整體來說還是既經濟又營養豐富。

  橄欖油背景知識

  世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家,主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥,這7個國家橄欖油產量占世界橄欖油總產量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。西班牙橄欖油產量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄欖油產量居世界第二位,但卻是最大消費國、最大的出口國,同時也是最大的進口國。
 

  橄欖油冷熱皆宜,調出生活好味道

  橄欖油營養豐富,冷熱皆宜,可用于多種烹飪方法:
 

  直接作為冷餐油 。橄欖油直接使用會使菜肴的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油,使食物的口感更為豐富,滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事。
 

  用橄欖油煎炸。橄欖油可以反復使用不變質,它對氧化所引起的變質具有更強的抵御能力,是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養生的我們盡可放心使用。
 

  用橄欖油腌制。橄欖油是比較好的腌制原料,因為它容易滲進食物里面,并將腌料的味道帶進去。
 

  用橄欖油烘焙。將橄欖油涂抹在面包或者甜點上烘焙,那種香味,可遠非奶油能比。
 

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