內部流傳的正宗楊國福麻辣燙配方一般人都不知道?麻辣燙底料

來源:本站整理 發表于:2018-10-19 15:20:11 閱讀:
50斤水,鹽7兩,雞精味素各4.5兩,奶粉6兩,冰糖6兩,胡椒粉,麻椒粉各3兩,上好泡椒1斤半,牛骨牛油各2斤,大蔥大姜適量,主料7兩到1斤,這個就是楊國福主配方。
 

 
這肯定是楊國福麻辣燙的絕密,但是如果你加盟楊國福麻辣燙,底料的配方、食材運送都是統一配送的,不存在其他問題了。正宗楊國福麻辣燙配方和做法揭秘,至于一般麻辣燙的配方大致如下:
 
原料:干辣椒150克,蔥段、蒜各10克,姜20克,郫縣豆瓣100克,香料(草果5克,桂皮5克,八角5克,丁香3克,白蔻5克,香草2克,排草3克,三奈5克,香果5克,小茴香3克,香葉2克),冰糖10克,牛油150克,豬油50克,菜子油50克,永川豆豉5克,醪糟汁25克。
 
制作:1、把干辣椒制成糍粑辣椒,10克姜、蒜分別切成0.5厘米見方的丁,10克姜切塊備用;永川豆豉剁成綠豆大小的粒;冰糖搗碎;菜子油煉熟后冷涼;牛油入鍋中熬化,加姜塊、蔥段燒至九成熱,撈出姜、蔥晾涼備用;香料用開水泡2分鐘,瀝干水分絞成花生米大小的粒。
 
2、鍋中放牛油、豬油、菜子油,燒至四成熱時下糍粑辣椒、郫縣豆瓣小火炒10分鐘,加入香料小火慢炒10分鐘,待香味四溢、豆瓣酥香時下剩余的姜、蒜丁小火炒5分鐘,下豆豉、冰糖、醪糟汁小火炒5分鐘即成。
 
具體配比和熬制時間,需要你根據實際口味慢慢調試,這是一個漫長的過程,同時也是取勝的關鍵。楊國福麻辣燙店面要求小,任何人流量比較大的地方均可銷售,楊國福麻辣燙加盟,菜市場、商業街、學校、小吃城等均是比較好的投資場所。楊國福麻辣燙口味多種,能夠適合各種人的口感要求,受眾面極廣。投資小,利潤空間驚人。
 
楊國福麻辣燙加盟費分析:

店面規模 簡約店 標準店 形象店 旗艦店
店鋪面積 60㎡ 80㎡ 100㎡ 150㎡
北京 / / 39900元/年 39900元/年
一線城市 2.39萬元/年
二線城市 1.39萬元/年
三線城市 1.39萬元/年
縣級城市 1.09萬元/年
鄉鎮 6900元/年
品牌信譽和履約保證金 1萬元(北京、上海2萬元)

楊國福麻辣燙加盟費分析:

加盟店型 北京 一線城市 二線城市 三線城市 縣級城市 鄉鎮
店鋪面積 100㎡ 100㎡ 100㎡ 100㎡ 100㎡ 100㎡
加盟費 3.99萬元 2.39萬元 1.39萬元 1.39萬元 1.09萬元 6900元
保證金 2萬元 1萬元 1萬元 1萬元 1萬元 1萬元
房租費用 3.2萬元/月 3萬元/月 2.2萬元/月 1.6萬元/月 8000元/月 3000元/月
裝修費用 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡ 400元/㎡ 300元/㎡
設備費用 8萬元 8萬元 8萬元 8萬元 8萬元 8萬元
前期原材料 3萬元 2.5萬元 2萬元 1.8萬元 1.5萬元 1萬元
廣告宣傳費用 1.5萬元 1.2萬元 1萬元 8000元 7000元 6000元
開業費用 1.2萬元 1萬元 8000元 7000元 6000元 5000元
人員工資 3000元/月/人(4人) 3000元/月/人(4人) 2000元/月/人(4人) 1800元/月/人(4人) 1500元/月/人(4人) 1000元/月/人(3人)
水電雜費 2500元/月 2000元/月 1800元/月 1500元/月 1200元/月 1000元/月
流動資金 13萬元 13萬元 9萬元 7萬元 5萬元 4萬元
總投資費用 45.34萬元 40.49萬元 32.37萬元 28.16萬元 23.41萬元 19.09萬元
以上投資費用除加盟費、保證金外,其余費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

看了上面的表格,想必大家已然清楚楊國福麻辣燙加盟費分別是北京需要投入45.34萬元、一線城市需要投入40.49萬元、二線城市需要投入32.37萬元、三線城市需要投入28.16萬元、縣級城市需要投入23.41萬元、鄉鎮需要投入19.09萬元。

楊國福麻辣燙賺錢優勢分析?
 
葷素搭配,營養又健康:楊國福麻辣燙葷素搭配,營養搭配:各種蔬菜、豆制品、菌類、海鮮應有盡有;正餐、速食、會客、休閑均可。吃超所值,南北老少皆宜,顧客省錢,店主利潤翻番。
 
廚藝優勢:烹調、配料標準化,操作簡便,無需主廚,培訓即上崗;楊國福麻辣燙無需標準化廚房,烹飪過程全透明化操作,營業面積,增加利潤,省時、省力、省錢。
 
致富優勢:楊國福麻辣燙制作方便,無油煙污染,不擾民,任何地方均可開店;店面可大可小,投資可多可少,經營可流動可固定,適合小本創業,快速致富。
 
楊國福麻辣燙加盟流程有哪些?
 
1、投資加盟者通過公司官網或撥打加盟電話咨詢;
 
2、經公司知道,了解加盟流程后,投資加盟者按照公司要求進行選址;
 
3、將對投資加盟者所選店面地點進行綜合考察及評估,評估通過,方可辦理加盟;
 
4、客服部人員向投資加盟者講解公司合同規定等加盟條例,待無異議后方可簽訂加盟合同;
 
5、按加盟店鋪類型,投資者到公司總部按統一繳費標準繳納加盟費用;
 
6、根據店鋪類型進行一體裝修,裝修及設備待工程部做出預算,投資加盟者繳納費用后,工程部方可施工;
 
7、將對投資加盟者及其店鋪服務人員進行綜合培訓(理論和實際操作)進行全免的綜合考核;
 
8、店面裝修完成并且所有設備訂購齊全后,加盟商方可向公司訂貨部致電首批用料;
 
9、企劃部免費為加盟商提供開業活動所需平面素材及活動方案意見;
 
10、對加盟商進行后續疑難問題的解答并對運營中出現的問題及時監督管理,全免的保駕護航。
 
楊國福麻辣燙加盟優勢有哪些?
 
一、廚藝優勢:操作簡便,無需主廚,培訓即上崗。無需標準化廚房,烹飪過程全透明化操作,營業面積,增加利潤,省時、省力、省錢。
 
二、營養優勢:葷素搭配,營養配制,各種食材應有盡有。吃超所值,南北老少皆可,為顧客省錢,店主利潤翻番。
 
三、配方優勢:結合古老的火鍋底料配方與現代美食營養理論,使麻辣小吃更加美味,使同行研不透、猜不著成為秘制配方。
 
四、速度優勢:中西結合,正餐品質快餐速度,180秒即可食用,為消費者省時間,提高店主翻臺率以及利潤率。
 
五、致富優勢:制作方便,無油煙污染,不擾民,任何地方均可開店。店面可大可小,投資可多可少,經營可流動也可固定,適合小本創業者,快速致富。
 
麻辣燙幾乎是街頭能聚集人群的食品,端著熱氣騰騰,香氣怡人的美味,真是全中國有多少“辣哥辣妹”,楊國福麻辣小吃就有多大的市場!
 
楊國福麻辣燙是中國營養麻辣燙,為您提供楊國福麻辣小吃招商、傳統麻辣燙加盟服務。相較于其他麻辣燙,楊國福麻辣燙香氣四溢,增加食欲,帶給您酣暢淋漓、爽頭心肺的快意, 成為新概念健康美食的引導者。
 
楊國福麻辣燙發掘東方傳統的飲食文化,吸收中西方餐飲企業先進的管理理念,提煉出自己的品牌文化,這就是“綠色健康、美味營養、簡約時尚、親切自然”,在楊國福麻辣燙品牌文化的引導下,為顧客提供“溫馨、可口衛生、快捷方便”的服務。