天津11选5怎样中奖:冬季吃姜防感冒治胃病 但最好別選這種姜 四季養生

來源:本站整理 發表時間:2017-12-30 00:59:20 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   中國有句古話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”,因此不少人認為冬天就不宜吃姜。但對于某些菜式來說,姜是重要的調味佐料。事實上,寒冷的冬季吃點姜,除了一般的保健作用外,還能起到防寒的作用。那么,冬天要怎么吃姜才最健康?閱讀今天的文章可以給你答案。
 

  冬季吃姜的幾大好處
 

  防寒:人在吃過生姜后會感覺身體發熱,這是因為生姜促使血管擴張、血液循環加快導致,并促使身上的毛孔張開,從而感覺身體發熱。

冬季吃姜防感冒治胃病 但最好別選這種姜

  如果冬天特別寒冷,早晨上班走得急,有時候會吸一肚子冷氣,有的人會覺得胃難受??剎扇≌飧靄旆ǎ撼雒攀痹謐燉錆?,讓唾液慢慢和姜汁混合,緩緩咽下;生姜解表散寒,如果被冷風吹著,切幾片姜,熬水喝下去,身上立刻就溫暖起來,甚至會出汗,這樣寒邪就被排出了。
 

  防感冒:生姜味辛性溫,長于發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用于治療外感風寒。
 

  從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者,不能用于暑熱感冒或風熱感冒。
 

  治療胃?。荷賾械?ldquo;姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。如果脾胃不和,引起嘔吐,此時絞點姜汁喝下去,就可止嘔,效果很好。
 

  姜汁做法:把生姜搗碎,加水攪拌,瀝出汁液即可。
 

  增進食欲:吃生姜還能促使人們的食欲大增,吃的飽身體才會更暖和,才能抵抗冬季的病菌。
 

  ?;じ喂δ埽閡├硌芯肯允?,生姜中的生姜精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用,所以有肝臟問題的患者,可以養成早上含姜片的習慣。
 

  男性助陽:自古有“男子不可百日無姜”的說法,姜是助陽之品,具有加快人體新陳代謝、通經絡的作用。因此,被用于男性保健,可起到助陽的作用,對腎虛陽痿也有一定的治療作用。
 

  吃姜的注意事項
 

  平常家庭用姜,可以熬姜湯喝,也可以用糖腌制而食,或在菜中使用。但食生姜要食鮮姜(即子姜),鮮姜不辣,營養成分多,功能強。老姜(即母姜)過辣,類似干姜,不可多吃。不過,姜既然有藥理作用,就應注意它的一些用法和禁忌:
 

  不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后切絲分片。多吃生姜最好要留皮,避免上火。因為生姜味辛、性溫,有發表健胃、止嘔解毒等功效,而生姜皮味辛、性涼,具有行水、消腫的作用,因此,有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”之說。
 

  不要吃變質的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質,它可使肝細胞變性、壞死。
 

  生姜不宜在夜間食用。其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用,夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。
 

  冬季這類人群更宜吃姜
 

  冬天氣候干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。而生姜屬于熱性,人吃了后容易上火,但這并不代表所有人都不適合冬天吃姜。
 

  體寒者可冬吃姜
 

  對一些體寒的人來說,冬天吃姜有助于驅除身體中的寒氣。生姜含姜醇等揮發油,對胃酸、胃液的分泌有雙向調節作用,可增進食欲,促使腸道蠕動,消除腸脹氣。生姜具有溫中散熱的功效,適宜于脾胃虛寒的人食用。民間有諺語說,“早上三片姜,勝過飲參湯”。
 

  但對于經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱癥狀的人來說,就要少吃姜了。嚴格地說,有熱證的人都不適合多吃。
 

  凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。
 

  推薦兩款生姜食譜
 

  黑糖生姜紅茶
 

  做法:將生姜洗凈,斜切成薄片備用;姜片與茶包一同以熱水沖開;三分鐘后,倒入茶杯,加入黑糖并攪拌,即可享用。
 

  當歸生姜羊肉湯
 

  做法:羊肉切塊后,用一鍋滾水汆燙去血水,撈出洗凈瀝干;生姜洗凈后,切塊,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用;將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋里,加入姜塊,大火翻炒加熱至姜味飄出,隨即倒入熱好的14杯水,放入當歸,一同煮滾后,轉成小火,續煮約2小時至皮肉皆軟,最后加鹽調味即可。

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