天津11选5查询:6款人氣夏季養生湯,趕緊改善一下伙食吧! 夏季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-04-02 00:20:48 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   夏天人體水分流失大,食欲不振,所以喝湯成了人們夏季最適宜的飲食方式。因為天氣炎熱,所以喝湯要選則消暑祛濕的食材,還要結合夏天蔬菜收獲的季節,根據食材的性質來搭配。今天告訴你6款可以改善伙食的夏季養生湯!
 

  【01 冬瓜丸子粉絲湯】
 

  主料:瘦肉餡300克、冬瓜500克、粉絲1片

6款人氣夏季養生湯,趕緊改善一下伙食吧!

  輔料:姜蔥末、蛋黃、胡椒粉、鹽、雞精、生粉
 

  做法:
 

 ?、?將瘦肉餡備好,用姜蔥末、蛋黃、胡椒粉、一小匙鹽、少許雞精、兩小勺生粉打勻,腌制片刻。燒開水后,用小茶匙團成小肉丸,放入滾開的水里煮熟。最后留一個小丸子的量,用半碗水完全調開,倒入湯鍋里,使湯更香甜。
 

 ?、?冬瓜去皮切成小塊,備用。
 

 ?、?燒熱一湯匙油,放入切好的冬瓜稍稍煸軟,再把丸子湯倒入鍋里,燒到自己喜歡的軟度,放鹽調好咸度。
 

 ?、?放入粉絲,沒入湯里,關火蓋蓋。
 

 ?、?最后,放少許香菜,滴入些香油,清甜可口的冬瓜丸子粉絲湯就出來了!
 

  【02 涼瓜排骨湯】
 

  主料:肋排500克、苦瓜1根
 

  輔料:姜5片、蔥2根、枸杞、鹽
 

  做法:
 

 ?、?洗凈剁好的肋排,泡入涼水中,期間換幾次水,將排骨中的血水泡出。
 

 ?、?涼瓜去囊和籽斜切成塊,加入鹽拌勻腌制;姜、蔥和枸杞洗凈備好。
 

 ?、?將排骨放入滾水中汆燙5分鐘后撈起。
 

 ?、?砂鍋中放入足量的水,水滾后加入氽好的排骨,加入蔥段和姜片,再次滾開后蓋上鍋蓋,用小火煲1個小時左右。
 

 ?、?待排骨可以用筷子輕松插入后,將腌好洗去鹽份的苦瓜加入。
 

 ?、?最后加入枸杞,并再依口味調入適量鹽即刻出鍋。
 

  【03 海帶棒骨湯】
 

  海帶,有“堿性食物之冠”之稱。,海帶里含大量的碘元素,吃海帶可以防治缺碘性甲狀腺腫。此外,海帶氨酸及鉀鹽有降血壓作用。海帶同棒骨一起煮湯,吃起來非常清淡,是夏天最受歡迎的養生湯之一。
 

  主料:棒骨500克,海帶500克
 

  輔料:蔥20克、姜10克
 

  做法:
 

 ?、?大棒骨斬塊洗凈,海帶洗凈切段。
 

 ?、?將大棒骨焯水煮出血沫。
 

 ?、?加入蔥段、姜片,蓋蓋子轉小火燉50分鐘。
 

 ?、?再放入海帶加入適量的鹽,蓋蓋子燉煮25分鐘左右即可。
 

  【04 霸王花豬骨湯】
 

  霸王花在廣東是很受歡迎的一種老火湯材料,具有清心潤肺、清暑解毒、止氣痛、除痰止咳等作用。平時煲湯多是用曬干的霸王花,只有在夏天才有機會買到新鮮的。新鮮霸王花煲出的湯水特別的清香甜滑,味道是干花所無法比擬的。
 

  主料:霸王花、豬骨
 

  輔料:蜜棗、姜
 

  做法:
 

 ?、?豬骨焯水煮出血沫。
 

 ?、?同時用湯鍋燒熱一鍋水,放入處理過的豬骨、姜塊和蜜棗。
 

 ?、?大火燒開轉小火煲一個小時。
 

 ?、?加入霸王花再煲一個半小時。
 

 ?、?關火,撇去湯表面的油加適量鹽即可食用
 

  美食小貼士:豬骨焯水后是熱的,不宜立刻放入冷水里,所以用湯鍋燒熱水再放入,不用等燒開。
 

  【05 白菜滾花膠鯽魚湯】
 

  夏初的鯽魚正值產卵季。此時鯽魚的肉的味道最鮮美,吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕,適當喝些鯽魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說,鯽魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,男女老少皆宜。
 

  材料:小白菜500克、花膠2個、鯽魚350克
 

  輔料:菜籽油、海鮮粉、姜片
 

  做法:
 

 ?、?將預先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。
 

 ?、?蓋鍋蓋,大火煮滾后,導入適量菜籽油,并加入適量海鮮粉。
 

 ?、?最后放入洗凈的白菜,煮滾后即可。
 

  【06 薏米冬瓜排骨湯】
 

  夏天是吃冬瓜的季節。冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效,用于心胸煩熱、小便不利、高血壓等癥。當然它還有很重要的作用那就是——減肥啦,配薏米吃還有很好的美容效果。
 

  主料:排骨500克,冬瓜500克,薏米80克
 

  輔料:芹菜適量
 

  做法:
 

 ?、?備排骨、冬瓜和薏米,薏米提高半小時泡洗好備用
 

 ?、?高壓鍋加水,將泡洗好的排骨瀝水下鍋,再配一點生姜,加適量白醋。
 

 ?、?將泡洗好的薏米下鍋,大火壓制開后,轉小火壓制四十分鐘。再減壓開蓋。
 

 ?、?加入冬瓜,開蓋煮二十分鐘。
 

 ?、?煮制好后,加適量細鹽、芹菜即可。

 

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