天津11选5一定:夏季養生藥膳食譜有哪些 夏季養生食譜

來源:本站整理 發表時間:2018-03-03 09:19:50 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   不知不覺已進入了一年之中最炎熱的夏季。對于夏季的焦躁不安、食欲不振、長痱上火,我們可以選用藥材食療。藥膳乃是我國的文化瑰寶,其源于我國傳統的飲食和中醫食療文化。那么,在酷暑炎熱的夏季我們應如何藥膳食補呢?下面,天氣網就為您推薦幾款夏季

      養生藥膳食譜,這些藥膳食譜可是炎炎夏日的消暑錦囊!
 

  1、參金冬瓜湯
 

  材料:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子參30克,金銀花10克,味精、蔥花適量。
 

  做法:咸肉或火腿切片,冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起,用水煎煮至太子參軟爛,金銀花取出棄去,藥汁澄清備用,咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子參、味精和蔥,并兌入少量澄清的藥汁,燒滾即成。
 

  功效:此湯以夏季家常菜咸肉冬瓜湯為基礎,口味清鮮,有扶助正氣、清熱解毒及預防熱癤、痱子等作用,是暑夏不可缺少的鮮湯美食。

  

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  2、決明子綠豆瘦肉湯
 

  材料:決明子15克,綠豆150克,油菜100克,瘦肉150克,米酒5克,鹽2克。
 

  做法:決明子、綠豆、瘦肉和足量清水,放入湯鍋中煮沸。沸騰后,加點米酒。轉文火煲40分鐘。加入油菜,轉旺火煲沸。10分鐘后,加鹽調味。
 

  功效:這是一道清爽可口的護肝平喘的解毒湯。決明子所含的大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效,并有一定抗菌、消炎作用。綠豆性涼,味甘,入湯可以消暑止渴,還能起到排清體內毒素的作用。決明子綠豆瘦肉湯,可以消除熱腫熱毒、護肝平

       喘,有降低血壓膽固醇和強心作用。

  

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  3、沙參山楂粥
 

  材料:沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克,糖適量,粳米50克。
 

  做法:先將山藥切成小片,與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
 

  功效:益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。

  

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  4、歸參山藥豬腰
 

  材料:豬腰500克,當歸、黨參、山藥各10克
 

  豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鍋內,加入當歸、黨參、山藥并加適量水,清燉至豬腰熟透。撈出豬腰,待冷,改刀切成薄片,放在平盤上,澆入含有醬油、醋、香油、姜絲、蒜末的調味汁即可。
 

  功效:本品有養血、益氣、補腎的功效。夏季食用,可輔助治療氣血虧損、心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等癥。

  

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  5、楓斗苦瓜鮮蚌湯
 

  原料:蚌肉200克,楓斗5克,苦瓜50克,姜2片,黃酒6克,清湯、精鹽等各適量。
 

  做法:蚌肉切片,汆水洗凈血水,入盅內??喙先ツ?,切片與洗凈后藥材、姜、黃酒、清湯注入盅內,食用玻璃紙包住,橡皮筋封口。入蒸箱燉2小時后,加適量精鹽調味即成。
 

  功效:蚌肉味甘、咸,性寒,含有蛋白質、核酸、鋅、鈣等營養素,具有滋陰清熱、平肝明目、豐澤肌膚、軟堅散結之功。楓斗性平味甘,有益氣養陰、養胃生津之功效。能補五臟虛勞,提高人體免疫力,抑制腫瘤,改善糖尿病癥狀等??喙銜犢嘈院?,含有大量維生

      素C,具有清熱解毒、消暑防暑、清心明目、降血壓、降血糖之功效。三味相伍,更添益氣養陰、生津潤燥、清熱解毒、消暑防暑、養顏明目、提高免疫力、抗癌抑癌、降壓降糖之功效。
 

  夏季飲食養生小常識
 

  一、多飲水喝湯,少“冰冷刺激”
 

  每日應少量多次飲用白開水,也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調節口味,增強食欲。有些人在天熱的時候,喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡,這種“刺激性”降溫的行為會刺激脾胃,影響胃液分泌而使食欲減退,造成消化不

       良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外,冰冷食物雖可暫時緩解燥熱,但口腔受冰冷刺激后,容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫,有時甚至出現麻痹狀態,會刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應。
 

  二、多蔬果,少油膩食物
 

  夏季蔬菜瓜果種類繁多,營養豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等,有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等,它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學物質,有助于增強免疫力,補充維生素、礦物質和膳

      食纖維。吃油膩食物會加重胃腸的負擔,人們會感到腹脹,不思飲食、疲倦感加重。夏季飲食應以清淡平和為主。

     夏季養生需要些什么呢?

    夏季養生需要些什么呢?

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  • 18-11-01 / 夏季養生食譜 / 閱讀:316
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