天津11选5基本走势:雞蛋和啤酒能一起吃嗎 飲食禁忌

來源:本站整理 發表時間:2018-03-10 08:32:49 閱讀:

天津11选5蛋托玩法 www.htavl.com   雞蛋和啤酒能一起吃
 

  啤酒清涼、解渴,還可以開胃,啤酒當中含有許多微量元素,還可以預防癌癥。而雞蛋補充維生素,主要是B族維生素。兩者并不矛盾,所以雞蛋和啤酒能一起吃。
 

  雞蛋的功效
 

  預防癌癥
 

  雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等,也都具有防癌作用。

雞蛋和啤酒能一起吃嗎

  健腦益智
 

  雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個年齡組的記憶力。
 

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  雞蛋中的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
 

  啤酒禁忌人群
 

  肝病患者不宜飲用啤酒
 

  啤酒里含有酒精,酒精經胃腸吸收到體內后,需經肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常,解毒能力弱,不能及時發揮解毒作用,易發生酒精中毒。從而會造成毒害肝臟細胞的乙醛大量積聚在肝臟內,促使肝病惡化。大量飲酒會導致酒精性肝硬化。
 

  心臟病患者不宜飲用啤酒
 

  心臟中的脂肪過多,會造成心臟功能減弱,心臟擴大,形成“啤酒心”,造成心肌損害,若不能及時修復,可加速心臟衰老和功能衰竭,并出現供血不好和心動過速等。
 

  雞蛋禁忌人群
 

  1、蛋白質過敏者
 

  一般食物過敏最主要是對食物中的蛋白質過敏,有些人吃了雞蛋后出現胃痛或斑疹,就是對雞蛋過敏的反映。雞蛋的蛋白質具有抗原性,與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用,即可引起過敏反應,出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏癥狀。
 

  2、腎臟病患者
 

  腎炎患者腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外,故應減少蛋白質的攝食,以減少腎臟負擔。腎臟病患者若攝取過多蛋白質,會使蛋白質代謝后的尿素氮等廢物無法完全排出體外。血中尿素氮累積過多時便會引起倦怠、頭暈、無力、惡心、厭食、嗜睡、貧血、搔癢等癥狀。
 

  3、肝炎患者
 

  蛋黃是高脂肪、高膽固醇食物,所含的營養成分較多,不易被消化吸收。蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,均需在肝臟代謝。肝炎病人肝臟功能減退,多吃蛋黃會加重肝臟的負擔,因此,應少吃或不吃。
 

  雞蛋怎么保存
 

  1、冰箱保存雞蛋要注意,不要水洗,有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍。
 

  2、在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油,或用保鮮膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋殼內的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋內。但這層膠狀物質可溶于水,如果是清洗過的雞蛋,就可能失去這層物質,長期存放,很容易變質。
 

  3、將雞蛋洗凈,在沸水中浸燙半分鐘,晾干密封,可保存數月。
 

  4、在容器里鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、谷殼、草木灰,將蛋小頭朝下豎放,可延長保鮮時間。
 

  5、將雞蛋在鹽水里泡一下,可保鮮幾個月。
 

  6、在雞蛋的表面涂一層食用油或凡士林,可阻止細菌侵入,延長保鮮時間。
 

  7、在盛器底層放6厘米厚的豆子,排放一層蛋,大頭向上,再鋪一層豆,可保存數月。
 

  8、買回雞蛋后一定要將雞蛋大頭朝上、小頭在下地擺放在冰箱內。這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面,氣室可有效防止微生物入侵蛋黃,保證雞蛋的品質。

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  • 18-10-31 / 飲食禁忌 / 閱讀:311
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